Тарталетки с нежным вишнёвым кремом

ТЕСТО

1 стакан муки, 1/3 сахарной пудры, 2 желтка, 100г сливочного масла, ванилин

Масло довести до комнатной температуры. Миксером смешать масло, сахарную пудру, желтки и ванилин. Всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто.Разделить тесто на 8~10 одинаковых частей и скатать их в шарики.На ладони расплющить шарики в лепёшки. Уложить в формочки для кексов. Насыпать фасоли в формы, чтобы дно не поднималось при выпекании и поставить в разогретую до t=180~200°C духовку до готовности. Необходимо следить, чтобы края тестяных чашечек не подгорели.

Для крема:

вишня 250г

сахарная пудра 300г

сливки или сметана 500г

ванилин 1пакетик

#тарталетки #песочноетесто #вишня #крем #орех