Лёгкая творожная запеканка с изюмом

• творог-500 г

• яйца-3 шт.

• сахар-4 ст.л

• манная крупа-4-5 ст.л. (в зависимости от влажности творога)

• ванильный сахар-1 пакетик

• изюм-100 г

• сливочное масло для смазывания формы

• Сначала займемся изюмом. Его нужно промыть и залить изюм горячей водой и оставить на 15-20 минут. Затем слить жидкость и промыть его холодной водой.

Если ты хочешь, чтобы получилась нежная, воздушная запеканка, нужно взбить творог миксером или блендером. Взбить яйца с сахаром, всыпать ванильный сахар. Перемешать яично-сахарную смесь с творогом и добавить манку. Ее нужно хорошо размешать, чтобы она не собралась комочком. В последнюю очередь добавить изюм.

Выложить творожную массу в смазанную маслом и присыпанную манкой форму и отправить запеканку в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Полчаса запекать при указанной температуре, потом увеличить ее до 200 градусов и готовить запеканку еще 10 минут, чтобы верх подрумянился.

#запеканка #творог #изюм #кчаю #выпечка #десерт #завтрак