Ризотто с грибами и курицей

Надежда Кульбацкая
11 окт. 2015 г.
1 мин. чтения

2 ст. л. растительного масла 1 средняя луковица, мелко порезанная 400 г риса для ризотто 750 мл куриного бульона 300 г готовых обжаренных грибов 340 г готового и нарезанного мяса курицы 120 г крупно тертого сыра

зелень

Инструкция: Разогреть масло в сковороде. Обжарить луковицу до мягкости. Добавить рис, перемешать, чтобы он полностью был покрыт маслом и прожарить буквально 1-2 мин. Добавить бульон; довести до кипения. Снизить огонь, оставить кипень на маленьком огне, накрыв крышкой, около 15 минут, помешав 1 раз минут через 10. Добавить остальные ингредиенты, снять с огня. Накрыть крышкой и оставить на 10 минут.