Трубочки с заварным кремом

Рецепт: Тесто на трубочки: 10 ст ложек муки 200 гр. маргарина 1 яйцо 100гр. воды

Просеиваем муку, и туда натираем на крупной терке маргарин с морозильника и перетираем с мукой. Делаем углубление в центре. В чашке взбиваем яйцо и доливаем воды до 200гр. Выливаем в центр в лунку и вымешиваем тесто. Делим на шарики и в холодильник минимум на 2 часа.

Заварной крем: 3 ст. молока 2 ст. сахара 4 ст. ложки с горкой муки 2 ст. ложки крахмала 1 пакетик ванильного сахара 250-300гр. сливочного масла Ставим на огонь ёмкость с 2 стаканами молока (хорошо нагреваем но не до кипения) и туда 2 ст. сахара, ванильный сахар (варим до растворения). В отдельной ёмкости в 1 ст. молока добавляем муку и крахмал ( взбиваем до отсутствия комков). Затем это вводим в те 2 ст. молока и варим до загустения. Даём остыть. Затем взбиваем с маслом. Крем должен быть густым.

#трубочки #заварнойкрем #крем #песочноетесто